KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Schweinsgeschnetzeltes
nach Zigeuner Art mit Kräuterreis
– Menu 2 –
Fussili
al Salmone e Zafferano
– Bundesmenu –
Zuchetti-Piccata
an Honig-Chili Salsa Farfalle
KW-4
MONTAG
DIENSTAG
MITTWOCH
DONNERSTAG
FREITAG
KW 4 – Montag – 21.01.2019
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Grillschnecke (Schwein)
mit buntem Müschelisalat
– Menu 2 –
Kichererbsentätschli
mit Ziegenkäse und Honig überbacken, Wildreis
– Bundesmenu –
Pouletflügeli
aus dem Ofen
Cocktailsauce und Bratkartoffeln
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Coq’ au vin rouge
mit Kartoffelstock
– Menu 2 –
Müzfer
(Zucchetti-Feta Küchlein) mit Tzaziki auf Linsensalat
– Bundesmenu –
Quiche Lorraine
Lauch-Käsekuchen
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Lauwarmes Siedfleisch
an Sauce Vinaigrette, Salzkartoffeln
– Menu 2 –
Kokos-Kürbis Curry
Basmatireis
– Bundesmenu –
Hamburger «Pizzaiolo»
Baked Potato und Sauerrahm
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Rassige Hacktätschli
mit Ajvar auf Kichererbsensalat
– Menu 2 –
Gebratener Zander
mit Zitronen und Kapern
Salzkartoffeln
– Bundesmenu –
Penne mit Auberginen
Tomaten Basilikum und Mozzarella
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Rinds-Brasato
mit Bramatapolenta
– Menu 2 –
Fritada con Patatas
Eierkuchen mit Kartoffeln und Erbsen
dazu Tomatensalat
– Bundesmenu –
Älpler Macaronen
Mit Zwiebeln, Ofenfleischkäse und Apfelmus
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Pouletpiccata
mit Tomatenspaghetti
– Menu 2 –
Kürbis-Nuss Strudel
auf Linseneintopf
– Bundesmenu –
Penne
mit getrockneten Tomaten, Oliven, Basilikum gerösteten Mandeln
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Rindfleischvogel
Mit Hausmacherspätzli
– Menu 2 –
Spinat-Ricottaroulade
auf Caponnata (Sizilianisches Gemüse)
– Bundesmenu –
Gebackener Fleischkäse
Spiegelei, Rahmspinat und Bratkartöffelchen
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Gefüllte ungarische Paprika
Mit Kalb, Schinken und Gemüse
– Menu 2 –
Canneloni Fiorentina
Mit Tomaten überbacken
– Bundesmenu –
Wienerli im Teig
Hirtensalat
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Berner Zungenwurst
auf Bohnensalat mit Salzkartoffeln
– Menu 2 –
Forellen-Fischknusperli
mit
Tartaresauce und Mandelreis
– Bundesmenu –
überbackene Kartoffel
Mit Raclettekäse, Stangensellerie und Tomaten
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Schweins-Saltimbocca
Mit Safranrisotto und Broccoli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Paniertes Sellerieschnitzel
Mit Kräuterquark und Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hörnli & Ghackets
Apfelmus
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rindsragoût
mit Semmelknödel
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gegrillte Aubergine
auf Taboulésalat und Humus
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Farfalle Pesto Genovese
Cherrytomaten und geröstete Pinien
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Pouletsteak mit Chimichurri
Spiralen
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pilzrisotto mit Nusspesto
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Geschmorte Schweinshaxen «Cremolata»
Spiegelei, Rahmspinat und Bratkartöffelchen
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Schweinsgeschnetzeltes
nach Zürcher Art mit Rösti
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Tomaten-Brot Salat
mit Geisskäse
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Überbackene Maisschnitte
süss-saurer Gurkensalat
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Waadtländer Forellenfilet
auf Kartoffel-Lauchgemüse Vermouthsauce
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gebackener Ricotta
mit Tomaten und Oliven Im Filoteigmantel
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Siedfleischsalat
mit neuen Kartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Rotes Thai Pouletcurry
mit Jasminreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Souffléroulade
mit Gruyère und Champignons an Kräuterrahmsauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spaghetti Bolognese
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
gefüllte Tomate
mit Lamm Kichererbsengemüse aus 1001 Nacht
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisrisotto
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Cervelat Cordon-Bleu
Pommes Rissolés
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Schweinskrustenbraten
mit Kartoffelgratin
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Crêpe
Mit Waldpilzen gefüllt
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Schinken-Lauch Rölleli
mit Fussili
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Vol au Vent
gefüllt mit Poulet, Brätchügeli und Wurstwürfeli und Riz Pilaw
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Süsskartoffelkräpfli
mit Erbsli und Curry, Kräuterjoghurt
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Pouletflügeli «Provençale»
Honig-Rosmarin Kartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Luganighe
mit Weissweinrisotto
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Schlemmerfilet
mit Salzkartofeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hörnliauflauf
mit Äpfeln, Lauch und Raclettekäse
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Pouletschenkel
mit Tomaten und Fenchel
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Farfalle al Salmone
Safranrahmsauce und Rauchlachs
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Zucchetti-Piccata
mit Tomatenreis
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rahmschnitzeli an Pilzsauce
mit Butternüdeli und halber Pfirsich
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisrisotto
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Rindshacktätschli
mit orientalischen Tomaten und Cous-cous
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Szegediner Gulasch
mit Sauerrahm und Kartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
«Drüêçk»
Anatolische Filoteigtasche mit Spinat und Feta, bunter Linsensalat
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Quiche Lorraine
Käsekuchen mit Speck
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Rindsbäggli
In Rotwein geschmort mit Gorgonzolapolenta
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kichererbsen-Burger
auf Tomatensalat
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spaghetti Carbonara
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Kalbszunge
an Kapernsauce mit Kartoffelstock
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Wolfsbarsch mediterran
auf Caponnata
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Raclette
Wie man es kennt und liebt
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Cordon-Bleu vom Schwein
mit Kartoffelwedges
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Arrancini di Riso
gefüllt mit Steinpilzen
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Grillschnecke an Zwiebelsauce
mit Fusilli
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Fleischkäse aus dem Ofen
an Senfsauce, mit Rahmspinat und neuen Kartöffelchen
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Rondino (kleiner Kürbis)
Mit Äpfeln und Marroni gefüllt, Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Grillburger
überbacken mit Käse und Speck, Hörnlisalat
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Emmentaler Schweinsvoressen
Nüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Spanische Gemüse-Totilla
mit Kartoffeln an Peperonata
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spätzligratin
mit Herbstgemüse und Pilzen
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Fajita
mit Rindfleisch, Avocado, Tomaten, Sauerrahm, Bohnen und Koriander (bitzeli scharf)
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Randenristto
mit Geisskäse und Rucola
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
«Brägel»
Gebratener Schweinbrustspitz mit Chimichurri
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Bio Rinds-Hohrückenplätzli
mit Kräuterbutter und Limettenrisotto
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pochiertes Forellenfilet
auf Pastislauch , Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne al Gorgonzola
mit Birnen und Nüssen
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
mit Butternüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pilzcrêpeterinne an Kürbissauce
dazu Polenta
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Älplermagronen
mit Apfelmus
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Pouletsteak an Joghurtsauce
Couscous
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Maispizza
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Saucen Eier auf Rahmspinat
und Bratkartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Herbstlicher Hackbraten
Rotkabis und Spätzle
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Grill-Aubergine
mit Halloumi auf Linsengemüse
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Gnocchi Salvia
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Schweinskotlette mit Kräuterkruste
mit Kartoffelgratin
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Filoteigkräpfli mit Ricotta
Herbstliches Ratatui
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kalbsadrio an Zwiebelsauce
Pilawkräuterreis
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Pot au feu vom Rind
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Fischknusperli
mit
Tartarsauce und Bratkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Walliser Käseschnitte
mit Spiegelei
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Geschmorter Rindfleischvogel
mit Maisgnocchi
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pasta al Forno
mit Broccoli und Gorgonzola
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Fried Rice
mit Gemüse, Ei und Cashewnüssen
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rotes Thai-Pouletcurry
mit Basmatireis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kichererbsenbuger
mit Honig und Geisskäse überbacken
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Chili con Carne
mit Knoblauchbrot
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Emmentaler Schweinsvoressen
Nüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
«Quiche de Courge»
Kürbiskuchen mit Baumnüssen
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Farfalle
mit Tomaten, Auberginen und Büffelmozzarella
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Schweins-Saltimbocca
mit Honig-Rosmarin Kartöffelchen
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Weissweinrisotto mit Pilzen
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Päärli Schweinswürstli
auf Kartoffel-Lauchgemüse
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Thunfisch-Hackbraten
mit Wasabimayonnaise, Salzkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Berner Platte
mit alles
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Toast Hawaii
auf Maissalat «Florida»
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Grillschnecke
Mit Safranrisotto
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gefüllte und überbackene Zucchinischiffli
Mit Tomaten und Peperoni, Tomatensauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne alla Zuccha
Mit Kürbissauce und – Kernen
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
sweet&sour Rindsgeschnetzetzeltes
mit Reis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gemüse-Kartoffeltortilla
auf Pfefferonata
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spicy Wings
mit Chiliketchup und Countrywedges
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Rahmschnitzeli
mit Pfirsich, Butternüdeli und Pilzrahmsauce
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta,
Mit Mozzarella und Tomaten überbacken
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Linsendal
mit Joghurt und Naan
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Geschmorte Wildschweinhaxen (La France)
Rotkabis und Semmelknödel
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Paniertes Sellerieschnitzel
mit Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kartoffel-Gemüseauflauf
mit Speck
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Schweinsragoût
Kartoffelstampf
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Bami Goreng
mit knackigem Gemüse und Spiegelei
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Farbige Kartoffel
gratiniert mit Peperoni, Tomaten, Kräutern und Käse
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Gefüllte Tomaten
mit Rindshackfleisch, Kräuterreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Linsen-Gemüselasagne
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spaghetti Carbonara
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Pouletpiccata
mit Tomatensauce und Müscheli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gemüse-Curry-Burger
mit CousCous
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Emmentaler Saucisson im Züpfeteig
Lauchgemüse
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Gebratene Lachstranche
auf Peperoni/Gurkensalat mit Kapern, Reis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisrisotto
mit Trevisano und Nüssen
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Rindsgulaschsuppe
mit Sauerrahm, Knoblibrot
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Züri-Gschnätzlets
mit Schweinefleisch, Rösti
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Mit Pilzen gefülltes Crèpe
auf Spinat mit Bratkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Safransauceneier
im Reisring, mit Rahmspinat
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Glasierter Schweinsschulterbraten
mit Bramatapolenta
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisstrudel
mit Marroni und Waldpilzen, Preiselbeersauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Fussili an Käsesauce
mit Gartenerbsen und Randenchip
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Kalbshackbraten
an Senfsauce mit Gnocchi Romaine
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbis-Kokos Curry
mit Basmatireis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne all’ arrabiata
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rindsragoût «Alibaba»
Mit buntem Cous-Cous
Fr. 15.00
– Menu 2 –
gefüllter Kürbis
Mit Äpfeln und Marroni gefüllt, Sauerrahmkleks
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Überbackene Schinken-Lauch Rölleli
Spiralen
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Rindfleischlasagne
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Zuchettipuffer
überbacken mit Geisskäse und Honig
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Päärli Wienerli
auf Linsen
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Raclette und Schinken, Kartoffelwedges
Fr. 15.00
– Menu 2 –
«Parmigiana»
Auberginenauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Zwiebel-Käsekuchen
resp. Käse-Zwiebelkuchen
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Coq’ au vin rouge
mit Kartoffelstock
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Seelachsfilet
mit Knusperkräuterkruste, Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kartoffelgnocchi
mit getrockneten Tomaten und Salbei
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Ofenfleischkäse
mit Rahmspinat, Rosmarinkartöffelchen
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pilzschnitte
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
gefüllte Zuchetti
Mit pikantem Rindshack, dazu Reis
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rinsgeschnetzletes «Stroganoff»
Spätzli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gebratener Kohlrhabi
an Preiselbeer/Honigsauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
«Cremolata»
Glasierte Schweinshaxen mit Bramatapolenta
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Emmentaler Lammvoressen
mit Kartoffelstampf
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisburger
an grüner Pfeffersauce, Fusilli
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spätzlipfanne
mit Pilzen und Käse
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Pollo alla Romana
auf Bundzwiebeln und Tomaten, Maisgnocchi
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Broccolistrudel
an Sauce «Mornay»
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Schwartenwurst
mit Sauerkraut, Salzkartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Olma-Bratwurst
Zwiebelsauce und Rösti
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pochiertes Forellenfilet
an Wermuth-Weisswein-Schnittlauchsauce, Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Conquillie
con Feta, Olive, Rucola e Peperoni
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Riz Casimir
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Farfalle al Limone e Salmone
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Bratspeck mit Tomatensalsa
Honigkartöffelchen
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Schwedenbraten
Mit Backpflaumen gefüllteser Schweinebraten, Preiselbeersauce und Kürbisstock
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Blätterteigsamosa
mit Süsskartoffelfüllung
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Älpler-Makkaronen
mit Apfelmus
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Schweinshalssteak
mit Kräuterbutter, Bäckerinnenkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Chou-Fleur “Polonaise”
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Auberginen Cordon-Bleu
mit Rohschinken und Mozzarella
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Rindssiedfleisch
mit Apfelkren, nassi Bitzli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Waldpilzrisotto mit Thymian
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Käse-Lauch Schnitte
mit Spiegelei
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Kabiswickel
gefüllt mit Rindshackfleisch und Reis, Pommes Fondant
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Forellensaltimbocca
mit Safranrisotto
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Fried Rice
mit Knackigem Gemüse und Ei, Pak Choi
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Blätterteigpatetli
mit Poulet, Brätchügeli und Wurstwürfeli, Riz Plaw
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Crèpe
gefüllt mit Spinat und Feta, dazu farbiges Couscous
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne Boscaiola
Mit Tomaten, Champignons & Speck
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Poulet-Stroganoff
Malfatti
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gnocchiroulade
gefüllt mit Pilzen, Rotkraut und Marroni
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Maispizza
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Hackbraten
an Honig-Senfsauce, Butternüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Linsendal
mit Kräuterjoghurt, Papadam und Basmati
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kutteln à la mode de Caen
Salzkartoffel
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Szegediner Gulasch
mit Spätzli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kabiswickel
gefüllt mit Tomaten, Reis und Bohnen
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spaghetti Bolognaise
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
«Gsottus»
Gesottenes Rind und Kalbfleisch, Sauce Vinaigrette, Salzkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Fischragoût an Krebssauce
mit Reis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Gemüsequiche
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Hamburger “Florida”
Brathärdöpfeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kohlrabipccata
mit Tomatensauce und Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Concilie al Tonno
Olive e Caperi
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rahmschnitzeli
an Pilzsauce, Nüdeli und Pfirsich
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Spinatroulade
auf Linsengemüse, Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Cannelloni Bolognese
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Rindragout «forestière»
mit Champignons und Speck, dazu Kartoffelstock
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Randenrisotto
mit Geisskäse
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Pouletaillerons
mit Tartaresauce und Bratkartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Poulet Sweet’n’Sour
mit
Jasminreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbis-Nuss Strudel
mit Preiselbeersauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hörnliauflauf
mit Rohschinken und Erbsli
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Papet «Emmentaloîse»
Lauch-Kartoffelgemüse mit Emmentaler Saucisson
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Paniertes Seelachsfilet
Rahmspinat und Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Gemüsekräpfli
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Pouletsteak
auf farbigen CousCous mit Joghurtsauce
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Chili con Verdure
mit Knoblibrot
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Zibelekuchen
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Rindsgeschnetzletes
an Preissselbeeren, Spätzli und Rotkraut
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Rotes Kürbis-Kokos Curry
mit Basmatireis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kalbsbratwurst
an Zwiebelsauce, Lyonerkartoffel
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Schweinschulterbraten
mit Griessgnocchi, Rosmarinjus
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Tofuschnitzel
paniert mit Sesam, Fried Rice mit knackigem Gemüse
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne an Pesto rosso
mit gerösteten Mandeln und Rucola
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Hacktätschli
an Pfeffersauce mit Nüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kartoffel-Lauch Frittata
mit Ajvar
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Spätzligratin
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Bollito misto
mit Dörbohnen und Sauerkraut, Salzhärdöpfel
Fr. 15.00
– Menu 2 –
pochiertes Lachsforellenfilet
mit Safransauce und Kräuterreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Senfeier auf Spinat
Salzkartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Hackbraten an Senfsauce
Kartoffelstock
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pilzrisotto
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Toast Hawaii
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Ghackts mit Hörnli
Birnenmus
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kichererbse-Gemüse Burger
Kräuterhüttenkäse, Jeera Reis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Bärner Rösti mit Speck
Spiegelei
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Pouletragout an Estragonsauce
Tomatenreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kürbisbörek
auf Blauschimmelsauce Maisgaletten
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne 5 P
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Picatta vom Schwein
Spaghetti Tomatensauce
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Geisskäse mit Honig und Thymian
mit Belugalinsengemüse
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Würstli im Teig
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Gebratene Lachstranche
Wasabisauerkraut und Bratkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gnocchiroulade mit Preiselbeeren
Winterliches Ratatui
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kutteln in Cidre
Petersilienkartoffeln
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Poulet Sweet‘n’sour
Mit Jasminreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Paniertes Sellerieschnitzel
Mit Kräuterjoghurt und Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
“Penne al Salsica”
Pikant, mit Tomaten und Wurstredli
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Blut- und Leberwurst
Mit Hörnli und Apfelschnitz
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Mit Linsen gefülltes Wirzköpfli
An Kürbissauce und gebratenem Reis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Pizza «in Pala»
con tutti ingredienti tipichi berner oberlendesi
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Zürigschnätzlets vom Säuli
Mit Champignonsauce und Butternüdeli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Drûeçk
Anatolische Filoteigtasche mit Spinat-und Fetafüllung
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kartoffelsuppe
mit einem Päärli Würstli und Majoran
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Lasagne al Forno
hausgemacht und weltberühmt
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Crèpes mit Pilzen gefüllt
Auf Spinat und Bratkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Quiche de Poireau
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Ofenfleischkäse
auf Rahmspinat mit Bratkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Dorsch-Curry
Im Reisring
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Farfalle mit Käsesauce und Nusspesto
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Pouletragoût «Stroganoff»
Bramatapolenta
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Kokos-Kürbis-Curry
mit Basmatireis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hörnli und Ghackets
Mit Apfelmus
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Schweinsschulterbraten an
Thymianjus
mit Griessnocken
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gnocchi piemontaise
mit Salbeibutter und Cherrytomaten
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hamburger «Pizzaiola»
mit Rosmarinkartöffelchen
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Hackbraten
an grüner Pfeffersauce, mit Kartoffelstampf
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Tortilla con Patatas y Verduras
Pikantes Tomatencoulis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Penne all’arrabiata
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Szegediner Gulasch
mit Sauerrahm und Spätzli
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Geschmorter Kabiswickel mit Linsen und Tomaten
Salzkartoffeln
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Fried Rice
mit knackigem Gemüse und Ei
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Gebratener Pouletschenkel «Tandoori»
auf roten Linsen
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Lachsragoût an Krebssauce
Wildreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Lauch – Käsequiche
Fr. 10.50
KW 4 – Montag – 21.01.2019
– Menu 1 –
Pouletfrikassé an Estragonsauce
Tomatenreis
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Lasagne al Forno
mit Linsen und Spinat
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Chili con Carne
mit Knoblibrot
Fr.10.50
KW 4 – Dienstag – 22.01.2019
– Menu 1 –
Siedfleisch an Meerettichvinaigrette
Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Griesschnitte
mit Birnen, Gorgonzola und Lauch
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Hörnliauflauf
mit verschiedenen Pilzen
Fr. 10.50
KW 4 – Mittwoch – 23.01.2019
– Menu 1 –
Büezerfilet «Wellington»
mit öpisem
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Gratinierte Cannelloni
gefüllt mit Lachs, Spinat und Ricotta, Safransauce
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Senfeier
im Pilawreisring
Fr. 10.50
KW 4 – Donnerstag – 24.01.2019
– Menu 1 –
Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes risolés, Zitronenschnitz
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Weissweinrisotto
mit Pecorino und Cherrytomaten
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Kürbissuppe
mit Päärli Würstli oder Geisskäscrostino
Fr. 10.50
KW 4 – Freitag – 25.01.2019
– Menu 1 –
Rindsragoût «Shehrazade»
buntes CousCous
Fr. 15.00
– Menu 2 –
Pochiertes Forellenfilet
an Kapernsauce, Safranreis
Fr. 14.00
– Bundesmenu –
Raclette
auf Kartöffelchen
Fr. 10.50
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MO – FR: 08.00 – 16.00
SA / SO: Geschlossen
KANTINE SERINI
Friedheimweg 18
3007 Bern
willkommen@serini-kantine.ch